チューリップ

芽が出ました。
去年はきれいに咲いたけど、今年はどうでしょうか。
咲いた後に、掘り起こした球根なのです。
大きさもまちまちで、ラッキョウみたいなオチビもいます。
どの球根に、どの花が咲くのかもわからず
まぜこぜに植えました。

トンネルを抜けても雪国だった

　　家から一番近いトンネル。抜けたらダム湖
凍って雪が積もっています。
梅が咲き始めた処もあるんだって？
なんか信じられない。意外と日本て広い

カンパ―ニュ

パンこねて、発酵させているのをよく忘れちゃう。
あっ！　あわてて飛んでいく。今回もそう

一次発酵ずいぶんかかるな～
つぎ見た時にはしぼみかけてた。やばい

でもなんとかセーフ
焼きたてのパンが　ピチッピチッ
おいしく焼けたよ～　って知らせてる

やっぱり焼きたてが一番だね。

冷えました

今年一番の冷え込みだったかも。
近くの六厩でマイナス２０度を記録したそう

窓ガラスがガチガチに凍って
曇りガラスになっていました。

ぶんたんマーマレード

土佐ぶんたんはグレープフルーツよりひとまわりもふたまわりも大きいのに
皮がビックリするくらい厚くて、種もいっぱい
そのまま食べても美味しいけど、なんかもったいなくて。

マーマレードにしたら、瓶４つもできました。
得した気分です。

皮をスライサーで薄く切り、水を換えながら半日くらいさらします。
細かく切った果肉と薄皮に砂糖（コクがあっておいしいので、きび砂糖を使いました）
種にはペクチンがあるので小さな袋に入れて一緒に
お水をひたひたにして、ことこと煮ます。

途中レモンを探していたら、
酸っぱくて残ってた甘夏を発見。
中身だけをスライスして加えました。
焦がさないように、とろっとなるまで煮てできあがりです。


手づくりだと甘さが調節できて嬉しい。
イギリスの人がスコーンを食べるときみたいに（？）
パンにどっさり塗って食べてます。
一度作ったら、もー市販品は食べれません。

ブログ始めました

　やっと今日からスタートです。
　
　陶土で食器やオブジェなどを作っています。
　パンを焼いたり、お料理をするのも好きです。
　春には、畑に苗を植えたりしますが
　いつも収穫はちょっぴり。（笑）
　
　最近、ポール・スミザーのナチュラルガーデニングの本を見て
　この植物うちの庭（荒れ地）にもある。
　
　もしかして、こんな風に素敵に・・・。などと憧れています。