できたてのホカホカ

あれ？冷却還元にトライしたつもりが・・・

想像してたのと違う。

まっいいか。

思うようにならないから、また作る。

これが口癖です。

窯だき

涼しくなるのを待っていました。
とはいうものの、ここまで寒いとは・・・
ストーブの代わりにもなっています。

ピザ

うちの定番、 キノコ色々とアンチョビのピザ。
キノコは天日で半干し
うまみがギュッと凝縮 されます。
シシトウを追加したソーセージピザ
ブロッコリーは焦げてしまった。
これがナス？と思うような味わい。
トッピング前に軽くソテーして水分を飛ばしてるせいかな
リンゴみたい・・・不思議。

お疲れ様でした

十日で１０トンの薪割り終えました。
正確にはもっと在ったような気がします。
これでいつ寒くなっても大丈夫。

ドキドキ

いつサルに見られてるかわからないので
カボチャが大きくなるのをこっそり見守ってきました。
花が咲いて４０日、ヘタが枯れてきてやっと収穫
三四週間置くと甘みが増すそうです。
食べれる！と思ってたのに・・・ お預けです。

薪割り

冬に備えて薪割り
夏前には終わらせたいね。と言いつつ
今年も九月になってしまった。
家族総出の大イベントです。