収穫

今年のきゅうりは、真っ直ぐで立派。
虫食いがなく曲がっていないのもある。うれし～
頂いた苗が良かったのか、土づくりが良かったのか
沢山取れたのでピクルスを作ることにします。

きゅうりは一晩塩漬けにします。
スパイスの効いたお酢に漬け
そのつけ酢だけを何度か煮沸して冷ましまた漬け直します。
こうするとカビたりせず常温で保存できるそうです。
人気お料理ブログ「ばーさんがじーさんに作る食卓」を参考にしました。